3我这次用的觉番是老豆腐 ，老抽 一大勺 、茄烧花椒 、豆腐炒匀 ，吃肉蒜 、让享糖和鸡精 ，块感料酒炒匀 。觉番因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧烧开。豆腐直至汤汁收干 ，吃肉
7锅内留少许油，让享买了一大块 ，块感
11放入煎好的豆腐 ，
12放盐 、
9放番茄炒出汁水 ，葱 、
6煎好的豆腐出锅备用。料酒 一大勺、番茄 一个 约230克 、糖、
炒匀。下豆腐块煎。切了方形的薄块 ，小米椒 、2姜蒜切片 ，方便剔除 。豆瓣酱 一大勺 、
食材明细 ：豆腐 400克、姜、约400克 ，
4铁锅烧热 ，
5煎至皮脆金黄即可。
8再放豆瓣酱 、下姜蒜、约厚一厘米 。再放老抽炒匀。
10放半小碗水，下油烧热后，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。