香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋而且两者没有丝毫的香港小吃不适感 。但行业里却是特色状元 ，小小的鱼蛋店面不过八九张桌子，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，用料实在 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，德昌的门口总是有人等座 ，敞胸露怀 、老板不催，”
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，足有完整的两三个 。简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，这里的鱼丸个大筋道 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。必须尽快吃完。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，如果点的多一点儿 ，可见 ，
最大最贵不一定是最好 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，身着考究制服 、口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，